VITIGNO: 100% Vermentino
MATURAZIONE: 6 mesi in cemento e 4 mesi in rifermentazione in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: di velato color giallo paglierino, al naso note di panificazione tipiche della rifermentazione in bottiglia lasciano subito spazio a spiccati sentori di macchia mediterranea e agrumi, in bocca piacevolmente aspro e fresco con un’incredibile sapidità tipica del territorio
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: formaggi freschi, primi di pesce, molluschi e crostacei
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5°